Como picar cebola

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Kasherização de Pessach

HAGALÁ (jogar o utensílio na água fervente) PODE SER KASHERIZADO: metal (alumínio, aço, ferro), madeira, pedra, tefal, acrílico, plástico, silicone (os dois últimos correm risco de ser danificados durante o processo, então às vezes não vale a pena kasherizar). NÃO PODE SER KASHERIZADO: porcelana, cerâmica, barro. VIDRO: de acordo com o costume sefaradi, o vidro […]

Leis de Kashrut

Consultoria: Rabino Jecky Cohen, Sara Chama e Patricia Matalon Leis de carne e leite Forno Faca e alimentos Charif Kasherização de utensílios Micvê de utensílios (Tevilat Kelim) Kasherização de Pessach Chapa no Shabat LEIS DE CARNE E LEITE  Introdução: Na lei judaica, não se pode cozinhar, comer ou tirar proveito (vender ou dar de presente) […]

Ideias de aperitivos

Crudités Bruschettas variadas Sashimi de salmão Rodelas de pepino com tartar de salmão Rolinho de berinjela Tábua de queijos

Tranças, formatos e outras ideias para fazer com sobra de massa

Trança de 4 Trança de 6 Chalá de Chave Costumamos fazer Chalót em forma de chave (ou então colocar uma chave dentro da chalá) no primeiro Shabat depois de Pessach. Chalá Agulá (redonda) Costumamos comer chalót redondas durante todo o mês das grandes festas (entre Rosh Hashaná e o último dia de Simchá Torá) Chalá […]

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