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Meu nome é Lycia Kattan, sou formada em publicidade e sempre senti verdadeiro pavor em cozinhar.
Sou de origem judaica e meus pais e avós sírio-libaneses, portando a culinária sempre foi peça importante nos costumes e tradições da minha família e a pressão em saber cozinhar era grande.
O fato de não gostar das panelas, somado à incapacidade das antigas gerações de compartilhar receitas com precisão, me deixava aflita com a possibilidade de que toda aquela riqueza e memória afetiva se perdessem com os anos.
Assim decidi começar a registrar essas receitas de família, assim como todas as outras que fui aprendendo ao longo dos anos em cursos, livros, enfim, tudo que um dia fiz em casa e deu certo, desde um bolo simples até os pratos mais complexos.
Com todo esse conteúdo valioso nas mãos, percebi que cozinhar afinal não era um bicho de sete cabeças quando você tem uma boa receita nas mãos. Sabia que, quando precisasse, estaria amparada pelo passo a passo detalhado, pelas dicas, pelas fotos e pelos vídeos que acompanham cada receita.
O aplicativo LyciaCookbook foi uma consequencia natural de todo esse trabalho, com o objetivo de compartilhar todo esse material, transmitindo segurança, praticidade e inspiração a todos aqueles que desejam, assim como eu, se reconectar com suas origens ou, simplesmente, sentir a satisfação pura e verdadeira de preparar um prato simples para a família.
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Meu nome é Lycia Kattan, sou formada em publicidade e sempre senti verdadeiro pavor em cozinhar.
Sou de origem judaica e meus pais e avós sírio-libaneses, portando a culinária sempre foi peça importante nos costumes e tradições da minha família e a pressão em saber cozinhar era grande.
O fato de não gostar das panelas, somado à incapacidade das antigas gerações de compartilhar receitas com precisão, me deixava aflita com a possibilidade de que toda aquela riqueza e memória afetiva se perdessem com os anos.
Assim decidi começar a registrar essas receitas de família, assim como todas as outras que fui aprendendo ao longo dos anos em cursos, livros, enfim, tudo que um dia fiz em casa e deu certo, desde um bolo simples até os pratos mais complexos.
Com todo esse conteúdo valioso nas mãos, percebi que cozinhar afinal não era um bicho de sete cabeças quando você tem uma boa receita nas mãos. Sabia que, quando precisasse, estaria amparada pelo passo a passo detalhado, pelas dicas, pelas fotos e pelos vídeos que acompanham cada receita.
O aplicativo LyciaCookbook foi uma consequencia natural de todo esse trabalho, com o objetivo de compartilhar todo esse material, transmitindo segurança, praticidade e inspiração a todos aqueles que desejam, assim como eu, se reconectar com suas origens ou, simplesmente, sentir a satisfação pura e verdadeira de preparar um prato simples para a família.
Tudo começou em meados de 2008, quando eu e minha cunhada, Carol Tamman, tivemos a ideia de escrever um livro de receitas para os pais fazerem com os filhos. Dessas simples receitas nasceu um projeto maravilhoso, que estimula os vínculos familiares por meio da comida e da leitura. Levar os filhos à cozinha não é apenas diversão e, na maioria das vezes, bagunça. Cozinhar com eles é desenvolver suas habilidades manuais e emocionais, é criar afeto e, sobretudo, criar memórias. Tenho a lembrança nítida da minha mãe na cozinha fazendo kibes e sablês. Isso me traz um sentimento de nostalgia e paz no coração.
O livro de receitas não saiu, mas no lugar dele foi lançado, em 2013, o livro Um Domingo na Cozinha, pela Companhia das Letrinhas. Depois, criei o hábito de levar as crianças prá cozinha constantemente e algumas experiências estão registradas no IGTV do meu instagram, @lyciacookbook, numa série intitulada Domingo na Cozinha.
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